Особености
Казеинът е главният белтък в млякото, но не в свободен вид, а в съединение с калция. В кравето мляко се съдържат около 3% казеин (от обема).
Казеинът принадлежи към групата на белтъците, наречени фосфопротеини. Както и всички белтъци, той е образуван от много различни аминокиселини, съединени една с друга .
Има един стар дебат за това кой от двата източника на протеини е по-добър: суроватка(whey protein) или казеин(casein). Не може да се каже, че единият е по-добър от другия - двата имат своите предимства и недостатъци.
Основната причина суроватъчният протеин да е по-популярен от казеина е фактът, че суроватка се усвоява по бързо.
Суроватъчният протеин се разгражда бързо до аминокиселини и се абсорбира в кръвния поток. Предимно се използва веднага след тренировка за възстанови повредените мускулни влакна
Качества:
Доставя постоянно ниво на аминокиселини за дълъг период от време. Особено е ефективен по време на сън, когато между отделните приеми на храна има много часове разлика. Казеинът се усвоява в продължение на 7-8 часа и осигурява аминокиселини в кръвния поток през това време.
Другото важно нещо, което прави е фактът, че мицеларният казеин (Micellar Casein) съдържа доста от аминокиселината глутамин (който е от жизненоважно значение за мускулното възстановяване и увеличаване обема на клетката), подпомага растежа и има свойството да подпомага имунната система.
Действие:
Казеинът е фракция на млечния протеин, който бавно освобождава аминокиселини, но за продължително време в сравнение с суроватъчния протеин, който се усвоява по-бързо.
Много мускулно възстановяващи и изграждащи хормони се отделят по време на сън, за да се възстанови тялото ви. Казеинът осигурява на организма аминокиселини през цялата нощ и ще подпомогне за възстановяването на мускулите.
Особености:
По-добре се ползва като заместващ едно хранене, отколкото като след тренировъчен източник на протеини. Както казахме, казеинът се усвоява много по-бавно от суроватъчения протеин и постоянно отделя аминокиселини в кръвния поток, до 8 часа след консумацията, което го прави идеална "нощна" хранителна добавка.
Дозировка:
30-50гр като заместител на едно хранене. Най-добре е преди сън или между отделните хранения.
За направата на всяка статия влагаме много труд, усилия и време, за да може да Ви поднесем достоверна и лесна за разбиране статия. Ако статията Ви е била полезна, моля да я споделите в социалните мрежи, за да достигне до повече хора. Не забравяйте да ни последвате в Instagram и да харесате нашата страница във Facebook. Благодаря ви!